Этот метод еще называют формирование дерева гнутьем. Чтобы деревья не занимали много места на участке, ежегодно плодоносили и для сбора урожая не приходилось использовать различные приспособления - лестницы-стремянки, шесты и прочее, можно формировать рост дерева и его направления так как это удобно.
Знаете ли вы когда дерево активно плодоносит? Дерево плодоносит тогда, когда не тратит свои соки и силы на рост. Если дерево растет вверх и ежегодно появляются новые побеги, нужные и ненужные, плодоношение снижается.
Поэтому хитрые садоводы постоянно ищут способы как не дать дереву расти, а начать регулярно плодоносить. Одним из таких способов и является стланцевый способ. Самая идеальная форма для плодоносящего дерева - это форма в виде чаши. Свободная середина и растущие во все стороны ветви.
Такая форма получает максимальное количество солнечных лучей, меньше всего подвержено морозобоинам в суровые зимы и что немаловажно, его низкорослость позволяет собирать урожай просто руками, стоя на земле.
Формировать дерево в виде стланца надо начинать еще на стадии саженца. При посадке обрезать все лишние ветки и оставить один прямой голый ствол. Если вы посадили дерево весной, то к осени появятся первые молодые побеги.
На второй год, весной, начинаем процедуру формирования дерева. Начинать надо при установившейся плюсовой температуре, но до раскрытия почек. Определяем высоту штамба - обычно от 40 до 80 см - это центральный ствол от которого и пойдут все основные ветви.
Сам центральный ствол и все ветви, отходящие от штамба пригибаем к земле, настолько насколько это возможно, чтобы не сломать, и фиксируем в этом положении с помощью вбитых в землю колышков и веревки. Весной из точки сгиба центрального ствола вырастет новый побег, который, ближе к осени, нужно аккуратно пригнуть в противоположную сторону от основного ствола.
Вот так, не спеша и аккуратно, все вертикальные побеги пригибаем в разные строны, формируя тем самым, форму дерева не вверх, а в стороны. Так, в течении трех-четырех лет сформируется невысокое плодоносящее стланцевое дерево. В дальнейшем надо будет только следить за его правильным развитием и вовремя обрезать лишние побеги.
Еще один немаловажный момент - это формирование плодоносящих веток. Этот процесс назовем стрижкой. Смотрим, как и откуда отрастают молодые побеги. Побеги растущие из середины - удаляем, а из новых, растущих вертикально формируем плодовые ветви. Все вертикальные побеги укорачиваем до двух листочков от основания. Заново отросшие побеги вновь укорачиваем, оставляя лишь один листок из второй волны роста.
Так называемую, «стрижку», проводим несколько раз, до тех пор, пока на верхушке побега вместо молодых листочков не образуется толстая почка. Процедура такой обрезки обычно растягивается на все лето, но оно того стоит. После таких процедур в следующем сезоне вы гарантированно получите богатый урожай.
В дальнейшем останется только следить за правильным развитием кроны, вовремя подправлять, что-то обрезать, что-то пригибать - но ваши труды будут не напрасны - урожай вам гарантирован.